Наименование Применение Свойства
GRINDSTED® SB 271 Низкожирные / обезжиренные йогурты, кисломолочные напитки (кефир). Усиливает сливочность вкуса, связывает свободную влагу, предотвращает отделение сыворотки, заменяет часть СОМО, увеличивает вязкость.