Наименование Свойства Область применения
YO-MIX™ 310, 321, 350 FRO Термофильные вязкие текстурообразующие культуры мягкого вкуса, средней вязкости, сливочного аромата и контролируемого пост-окисления. Кисломолочные продукты: питьевой йогурт, «Снежок», ряженка, айран.